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25.08.2021

丼丼屋期間限定「贅沢三色吞拿魚丼」系列登場
細嚐吞拿魚の三重極上滋味

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丼丼屋最新主打「贅沢三色吞拿魚丼」鋪滿鮮味濃郁的大拖羅、吞拿魚及長鰭吞拿魚,以三款不同部位的刺身口感為你帶來三重味覺層次。取自吞拿魚最惹人回味的部位,大拖羅油脂豐富,如雪花般精緻均勻,甘香的魚油入口即溶;吞拿魚及長鰭吞拿魚口感肥美腴滑;以純熟刀工將魚身切成厚片,加以細嚼,魚脂的醇香停留在兩腮之間,絕對能令「魚痴」回味無窮!米飯同是丼物的靈魂,丼丼屋素來對食材選取一絲不苟,採用來自日本稻米之鄉 ─ 宮城縣產特A級「ひとめぼれ一見鍾情」米,粒粒飽滿富光澤,口感軟糯,米香十足。份量十足的「贅沢三色吞拿魚丼」面層鋪上粒粒晶瑩剔透的三文魚籽,爽口彈牙,深海滋味瞬間於嘴裡散開;配上清新的蔥花襯托,丼物的味道層次更見昇華!
02.08.2021

丼丼屋盛夏呈獻極上「帆立貝三文魚籽丼」系列 8月4日推出
同步加推「消費券電子優惠券」      超值價錢嚐盡夏日海洋滋味

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夏日炎炎,丼丼屋於8月4日呈獻甘甜清新的至fresh「帆立貝三文魚籽丼」系列,令你暑氣全消!日式丼物專家丼丼屋(DONDONYA)一直致力為顧客提供正宗日式丼飯及多元化日式餐目,今個盛夏更特意挑選時令帆立貝入饌,粒粒鮮甜肉厚,配上份量十足的油香惹味三文魚籽,多重豐富海洋鮮味在味蕾上瞬間爆發,激起夏日浪潮!同時,丼丼屋推出「消費券電子優惠券」,讓一眾丼飯愛好者以超值優惠嚐盡贅沢海洋滋味!
 
夏日限定極上帆立貝三文魚籽丼」系列
全新「帆立貝三文魚籽丼定食」(港幣$115*),嚴選來自北海道鮮甜肥美的厚肉帆立貝,再配上油脂豐厚的三文魚籽,粒粒晶瑩剔透、鮮味濃郁,品嚐時口感爽脆,滲透著淡淡鹹香,與軟綿微甜的宮城縣產特A米飯尤為配合,每口都嚐到極上至鮮滋味,帶來新鮮的夏日氣息;另外,喜歡炙燒刺身的食客可選擇「炙燒帆立貝三文魚籽丼定食」(港幣$115*),經炙燒後的帆立貝散發微微焦香完美展現帆立貝的甘甜鮮味,金黃色澤與三文魚籽互相輝映,將至鮮海洋精華鎖在丼物之中,滿足感level up ﹗定食內容亦非常豐富,包括和風湯、軟糯健康紫薯沙律、副菜及夏日清新果茶,帶來非一般的夏日刺身盛宴!另外任何主食可加配帆立貝刺身
30.06.2021

丼丼屋「丼物對決賽」第二回的金賞丼物–全新限定「廣島蠔天丼」
7月2日隆重登場!

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丼丼屋將於7月2日獨家推出「丼物對決賽」第二回的金賞丼物–全新限定「廣島蠔天丼」。壓軸登場的至鮮限定丼飯「廣島蠔天丼」嚴選多款鮮甜海鮮入饌,包括廣島縣產牡蠣、甜蝦及小貝柱,配上南瓜及洋蔥,份量十足。食材經高溫油炸成金黃鬆脆的天婦羅,外皮酥脆、內餡鮮甜,帶來大滿足的清新海鮮盛宴。
 
「廣島蠔天丼」特意配上最近人氣大熱的炸芫茜及特調醬汁,口感豐富濃郁,絕對可以俘虜一眾芫茜迷!底層同樣採用了香甜軟稔的宮城縣產特A級「ひとめぼれ一見鍾情」米,滿載食材精華,與秘製醬汁一同品嚐更顯滋味,讓人一試難忘! 升級定食套餐更可同時品嚐特別調製的「蘆薈檸檬洛神花特飲」,粒粒蘆薈爽滑彈牙,配上微酸檸檬汁及陣陣洛神花香,送上滿滿的夏日滋味!
02.06.2021

丼丼屋丼物對決比賽 銀賞丼物:「大阪燒風親子丼」
夏日創新丼物第一回 為經典丼物注入創新變奏 同場加推透心涼特飲迎接炎炎盛夏

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丼丼屋一向鼓勵多元創新,早前為丼丼屋員工舉辦「丼物對決比賽」,各個員工互相激發無窮小宇宙,以嶄新元素製作出獨樹一幟的日式丼飯,競逐丼丼屋的特色丼物寶座。丼丼屋將分兩回推出銀賞及金賞丼物,丼物融匯多種創新食材,誓以多重口感衝擊味蕾,與你吃出新意思!
 
首回推出的期間限定丼飯「大阪燒風親子丼」榮獲「丼物對決比賽」中的銀賞,創作靈感源於日本大阪人氣名物「大阪燒」,將充滿關西風味的元素融會到日式丼飯之中。面層鋪上以日本北海道特選3.6牛乳烹調的日式滑蛋,蛋香濃郁滑嫩,淋上大阪燒汁及沙律醬後再灑上「大阪燒」經典的海苔粉及木魚花,每一口都風味十足!
 
丼飯的製作亦蘊藏無盡心思,除了採用宮城縣產特A級「ひとめぼれ一見鍾情」米,更加入粒粒照燒雞肉及多種菇類,包括冬菇、杏鮑菇及本菇等炮製,鮮甜彈牙,口感豐富,使軟綿的米飯更添驚喜。除了丼物單品,顧客更可以超值價錢升級定食套餐,享用冰涼「梅子特飲」,以鹽味梅子配上冰爽雪碧,酸甜開胃,消暑一流!
05.05.2021

丼丼屋X日本大阪老舖「喝鈍」推人氣「喝鈍監修滑蛋吉列豬扒丼系列」
連續四年榮獲「全國丼飯大賽」金賞  完美再現大阪地道經典名物

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說起日本美食,嫩滑香脆的「滑蛋吉列豬扒丼」絕對是經典人氣之選!日式丼物專家丼丼屋(DONDONYA)一直致力為顧客帶來多元化的日式餐目及正宗的日式丼飯體驗,特意深入日本搜羅最地道正宗的日式滋味。是次「喝鈍監修滑蛋吉列豬扒丼系列」與日本大阪著名吉列豬扒丼專門店「喝鈍」聯乘合作。「喝鈍」自2017年起連續四年榮獲日本「全國丼飯大賽」的「吉列豬扒丼部門」金賞,今次為香港顧客帶來大阪人氣丼物,讓你以經典地道日式滋味度過不一樣的夏天!
 
是次餐目一共推出了三款丼物,除了地道正宗的「滑蛋吉列豬扒丼」,同時亦帶來「喝鈍」的創意之作—惹味香濃的「泡菜滑蛋吉列豬扒丼」及芝味濃郁的「芝士番茄滑蛋吉列豬扒丼」,為顧客送上多重驚喜口感!
 
「喝鈍監修滑蛋吉列豬扒丼」以秘製高湯炮製鬆軟滑蛋,層次豐富;吉列豬扒選用軟嫩多汁的日本產豚肉,薄脆外層包裹著豐盛肉汁,配上日本宮城縣產特A級「ひとめぼれ一見鍾情」米飯,完美呈現傳統正宗滋味!
 
「喝鈍」不斷作出新嘗試研發更多新口味,「泡菜滑蛋吉列豬扒丼」以份量十足的滑蛋吉列豬扒配上香辣惹味的韓式酸辣泡菜,一同品嚐時釋出絲絲微辛餘韻,配上紫菜絲,風味迷人,充分平衡多重口感!
 
「芝士番茄滑蛋吉列豬扒丼」味道濃郁,口感順滑;鮮甜滑蛋與腴盈細膩的吉列豬扒互相平衡 ;面層加入香濃芝士,「芝」味滿溢;配上番茄清新醒胃,為丼物添加斑斕色彩,別具風味!
 
「喝鈍監修滑蛋吉列豬扒丼系列」於5月5日起於全線分店堂食、外賣自取及網上訂購有售。
24.03.2021

丼丼屋每日限定贅沢「廣島八爪魚天丼」
日本廣島縣三原市名物呈獻初春至鮮美味 同場新推「丼飯大挑戰」激賞優惠

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日式丼物專家丼丼屋(DONDONYA)一直致力從日本各縣搜羅正宗的名物丼飯,為顧客帶來多元的日式餐目。春日將至,丼丼屋特意將日本廣島縣三原市的八爪魚名物帶來香港,推出享負盛名的「廣島八爪魚天丼」,務求以至鮮食材及地道醬汁為大家送上春意滿溢的海上鮮滋味!
 
瀨戶內海新鮮直送 八爪魚綻放春之風味
位於瀨戶內海沿岸的三原市,一直以絕美風景及天然海產見稱。除了優美的自然風光,瀨戶內海的天然海洋資源亦非常豐富,尤其適合八爪魚棲息,因此三原市自古以來便有「八爪魚之町」的美名。是次丼丼屋聯乘當地人氣餐廳「ラーメン康」推出「廣島八爪魚天丼」,以新鮮八爪魚製作,每日限定10客,讓顧客感受濃濃日本八爪魚滋味。
 
丼丼屋全新「廣島八爪魚天丼」是廣島縣「海鮮丼物選手權」比賽中的優勝者,以廣島縣名物八爪魚創出別具風味的丼飯,更曾於日本全國美食競賽組織「丼物選手權」中亮相,自始便成為當地名物,是膾炙人口且深受各地民眾歡迎的必嚐美食。
 
「廣島八爪魚天丼」嚴選瀨戶內海新鮮八爪魚,肉質爽口彈牙,鮮味濃郁,將八爪魚混以大蒜後再沾上天婦羅粉細心烹調,入味軟嫩,外脆內軟;配上Wasabi山葵、一味粉及醬油釀製的特製醬汁,惹味香濃充滿日式風味,完美帶出八爪魚的鮮甜!享用時以滿滿八爪魚天婦羅拌以紫菜及香甜煙韌的日本宮城縣產特A級「ひとめぼれ一見鍾情」米飯,讓你的味蕾充分享受份量飽足的地道風味!
 
期間限定激賞優惠 「爪」住贅沢日式風味
丼丼屋同時推出全新激賞限定優惠,4月13日前惠顧「廣島八爪魚天丼」並使用「丼飯大挑戰」Instagram濾鏡完成簡單遊戲,拍照分享到即時動態及標記丼丼屋Instagram帳戶(@DONDONYAHK),即可獲贈雲尼拿雪糕一客及丼丼屋$10優惠券!與你「爪」住至抵優惠!
01.03.2021

丼丼屋推出全新龍蝦祭 嚐盡多重龍蝦滋味!

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丼丼屋由3月1日起推出全新龍蝦祭*,為您帶來多款龍蝦料理,讓您以不同風味品嚐龍蝦滋味!
 
龍蝦野菜烏冬:厚肉龍蝦加上顏色繽紛的健康蔬菜,再配上彈牙讚岐烏冬
洋風龍蝦忌廉烏冬:鮮甜龍蝦肉配上讚岐烏冬及香濃忌廉湯底
龍蝦滑蛋丼:以嫩滑日式滑蛋襯托出龍蝦鮮味
拉絲芝士龍蝦:以濃郁拉絲芝士包裹鮮甜龍蝦肉,不容錯過的經典配搭!
 
堂食、外賣自取及外送供應(價錢以各外賣平台標價為準)
*不可與其他優惠或折扣同時使用
21.12.2020

丼丼屋聯乘日本明治亭推出「厚切醬汁吉列豚丼」
日本長野縣經典名物配兩倍厚度升級厚切北海道豚肉

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今個聖誕,丼丼屋特意加強與日本人氣醬汁吉列豬扒丼專門店「明治亭」(MEIJITEI)合作,將膾炙人口的長野縣駒根市特色名物丼飯大升級,推出「厚切醬汁吉列豚丼」,以獨特醬汁及兩倍厚度的升級厚切北海道豚肉送上正宗地道的日式滋味,讓本地一眾丼飯愛好者於香港也能品嚐到日本經典名物,一解大家的「思鄉之愁」!
 
日本長野縣駒根市的經典名物「醬汁吉列豬扒丼」一直都是當地及旅客的必食之選,而「明治亭」的「醬汁吉列豬扒丼」更是以自家製的風味醬汁而享負盛名,至今已有超過三十年的歷史,俘虜了不少食客的味蕾。丼丼屋全新「厚切醬汁吉列豚丼」(港幣$108;定食港幣$115)採用了「明治亭」的秘製醬汁,以多達十二種材料長時間熬製而成,濃而不膩,散發陣陣番茄香。「厚切醬汁吉列豚丼」的用料及製作過程亦同樣一絲不苟,嚴選北海道十勝豚肉肉眼入饌,脂肪比例適中,而升級至兩倍厚度後,更覺肉質鮮嫩軟腍,加上特別以日本進口的幼細麵包糠及優質油製作,外層充分吸收了醬汁精華,令人一試難忘。配上香甜煙韌的日本宮城縣產特A米飯及清新爽甜的椰菜絲,大大提升層次感,感受令人滿足的日式丼飯滋味。
21.10.2020

全新超值鹿兒島產炙燒和牛丼
日本鹿兒島直送和牛 肉香軟稔即叫即燒

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全新「鹿兒島產炙燒和牛丼」嚴選鹿兒島高級和牛,由日本直送到港,保留了和牛的肉香和鮮味。薄切和牛肉片份量十足,鋪滿了整碗丼飯,而為了保持入口即溶的口感,和牛片更即叫即燒,炙燒後肉香濃郁撲鼻、肉質軟腍多汁,溢出均勻分佈的牛脂;配上精心調製的秘製蒜香醬油燒肉汁、鹿兒島雞蛋及香甜的日本宮城縣產特A米飯,輕輕攪拌將蛋汁及醬汁完美地浸潤每粒米飯,完美襯托出和牛的鮮味,令人一試難忘,帶來極上的奢華體驗!
 
若想仔細品嚐「鹿兒島產炙燒和牛丼」的獨特風味,建議可先嚐一口薄切和牛,享受和牛的至鮮美味,之後再混以蛋汁將和牛跟米飯所有食材攪拌均勻,體驗溫和甘香的極上口感!
 
除了丼物單品,你更可以超值價錢港幣$98享用「鹿兒島產炙燒和牛丼定食」,定食套餐包括日式湯及滑嫩海鮮茶碗蒸!海鮮茶碗蒸餡料多樣,匯聚了鮮冬菇、甜蝦、小貝柱及三文魚籽的多重鮮味,每一口都是至鮮的海產極上體驗!齊來以味蕾迎接豐盛之秋,以味蕾感受日本秋天的魅力!
 
「鹿兒島產炙燒和牛丼」單品及定食套餐由即日起全線分店有售,只限堂食,數量有限,售完即止。
09.09.2020

丼丼屋夏日超值刺身丼第三回 帆立貝三文魚籽丼定食

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丼丼屋在9月9日至10月6日推出夏日推廣第三回,全新「帆立貝三文魚籽丼定食」(堂食及外賣自取定食港幣$78;外送價錢請參閱各外送平台),厚肉帆立貝配上鮮甜三文魚籽,每一口都嚐盡海洋滋味。定食內容非常豐富,包括帆立貝三文魚籽丼、日式湯、沙律、副菜及果茶,更可以免費升級為即叫即燒的炙燒帆立貝!日本北海道帆立貝鮮甜彈牙,經炙燒後略帶焦香,更為香甜,帶來非一般的刺身滋味!
 
堂食、外賣自取及指定外送平台星期一至五供應,公眾假期除外
04.08.2020

丼丼屋夏日超值刺身丼第二回 升級版「贅沢大拖羅丼」

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為了讓大家在盛夏中品嚐到極上海鮮滋味,丼丼屋在8月5日到9月23日特別推出物超所值的升級版「贅沢大拖羅丼」(堂食及外賣自取單品港幣$95/港幣$98加配日式湯;外送價錢請參閱各外送平台),特別採用120g油脂分佈均勻的吞拿魚,包括厚切拖羅刺身及幼滑吞拿魚蓉,甘香的厚切拖羅入口即溶,油香味濃,更能突出拖羅的鮮味,香甜魚油鎖在刺身之中,於口腔迴盪,滿滿的油脂口感必能讓你心感滿足!份量豐富的厚切拖羅及吞拿魚蓉配上清新蔥花,每口丼飯都能品嚐到吞拿魚的雙重口感,令一眾拖羅丼迷瞬間愛上,百吃不厭。
 
*堂食、外賣自取及外送全日供應
04.08.2020

丼丼屋十周年感謝祭:名物丼第2客半價

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丼丼屋踏入十周年!為左多謝大家一直以嚟嘅支持,由今日起堂食或外賣自取惠顧兩客或以上名物丼,可享第二客半價優惠!丼丼屋嘅名物丼由日本兩大美食競賽組織「日本丼物選手權」同埋「全國丼連盟」引入,無得去日本都可以食到最地道嘅日本滋味。
 
- 每間分店供應產品不同,如有爭議,以該分店的餐目為準
- 優惠詳情如有更改恕不另行通知,詳情請向店員查詢
17.06.2020

丼丼屋全新超值刺身丼席捲盛夏
至hot驚喜價「三文魚親子丼」

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踏入炎炎初夏,丼丼屋今次特別推出人氣極高的「三文魚親子丼」(單品港幣$65;港幣$68加配日式湯),嚴選油脂豐厚的微甜三文魚粒及三文魚籽以秘製醬料醃製十二小時,食材均勻吸收醬料精華,提升濃郁鮮味。丼飯上鋪滿油香肉滑的三文魚及爽脆的三文魚籽,再巧妙地配上紫菜絲、白胡麻及紫蘇葉絲,令丼物的味道層次鮮明而不油膩。
20.04.2020

 超值人氣北海道「烤牛肉丼」!

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丼丼屋由4月20日起在全線分店以超值價錢推出北海道「烤牛肉丼定食」*(港幣$68)。採用了日本北海道產牛肉,經烤煮的牛肉牢牢鎖住豐盛肉汁,在日本產米飯上鋪滿成花瓣形狀,香氣濃郁撲鼻、肉質細嫩可口,再配合秘製濃香醬汁一同細意品嚐,令牛肉的鮮美更突出,肉香四溢,口感令人一試難忘。定食套餐同時包括解渴果茶、甘薯沙律及日式湯,超值價錢,滿足體驗。
 
*「烤牛肉丼定食」只限堂食,外賣餐目可享限定滋味升級「炙燒烤牛肉丼」
06.08.2019

丼丼屋獨家呈獻北海道人氣燒肉專門店「金獅子」牛肉丼物觸目抵港
「梳乎蛋」限定精品注目登場

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日式丼物專家丼丼屋(DONDONYA)致力提供正宗日式丼飯及多元化日式餐目,每年積極走訪日本,搜羅不同地方的名物丼,務求將東瀛味覺新感受帶到香港。為了持續給香港食客帶來新鮮感,丼丼屋於2016年起從「日本丼物選手權」引入多款當地名物,今次便聯乘於2018年亮相「日本丼物選手權」的北海道札幌人氣燒肉專門店「金獅子」,把深受食客歡迎的北海道產牛丼物「金獅子烤牛肉配日式滑蛋丼」及「金獅子烤牛肉配海膽丼」帶到香港,8月6日起期間限定獨家登陸丼丼屋全線分店,帶來最地道的北海道滋味。
 
觸目登場的兩款「金獅子烤牛肉丼」嚴選北海道產牛肉,使用秘製醬汁醃製,再烤調及慢煮,鎖住肉汁之餘又保持肉質口感細嫩。當中的「金獅子烤牛肉配日式滑蛋丼」則用上北海道3.6牛乳炒製香嫩滑蛋,再配上辣椒油提味,惹味非常。而「金獅子烤牛肉配海膽丼」大玩現時日本非常流行的牛肉和海膽配搭,在濃郁的肉味襯托下,海膽的鮮甜瞬間昇華。而兩款丼物均可升級為定食,配上清爽開胃的沙律及和風湯,別有一番風味。
 
說到東瀛美食,當然少不了壽司!全新登場的「北海道產牛壽司」,握壽司用上北海道產牛肉,配上「金獅子」自家製北海道產山葵昆布醬油,口感柔嫩多汁。「北海道產牛配海膽壽司」更加入新鮮海膽,在鮮甜海膽的襯托下,更顯牛肉肉味濃郁,味道層次豐富。
 
今次限定餐目中更同場加映多款特色單品,千萬不要錯過嫩滑微甜、蛋味香濃的「梳乎蛋玉子卷」、「甜蝦三文魚籽蛋白茶碗蒸」及「北海道產千層蛋糕」,香滑的忌廉抹在一層層餅皮間,帶來細膩香滑的口感及絲絲甜意。
是次聯乘更特別加入Sanrio人氣角色「梳乎蛋」,不只於餐品作點綴,更將丼丼屋觀塘apm分店打造成期間限定「梳乎蛋」主題店。店內裝飾由招牌、牆身,以至窗戶、地板,都可以見到「梳乎蛋」的可愛蹤影,頓時為忙碌的都市生活注入生氣!
 
除了滿足味蕾,丼丼屋更炮製了更多驚喜,讓顧客把北海道的滋味帶回家慢慢回味。由8月6日起,凡惠顧任何北海道餐目的食品,即可獲贈丼丼屋聯乘Sanrio人氣角色「梳乎蛋」文件夾一個*。之後會推出更多丼丼屋聯乘Sanrio人氣角色「梳乎蛋」的精品,請密切留意丼丼屋Faceook 及Instagram。
 
*推廣時間為平日17:30後,星期六、日及公眾假期全日數量有限,先到先得,完即止。換領條款及細則請瀏覽丼丼屋FacebookInstagram專頁。
 
為隆重其事,丼丼屋邀請到「金獅子」的部長渡邊裕人先生及「梳乎蛋」出席傳媒聚會。渡邊裕人先生大談丼物創作靈感,分享「金獅子」獨有特色,而「梳乎蛋」更與一眾傳媒朋友開心互動,拍照留念,一同發掘北海道的非一般滋味!
28.06.2019

5倍肉量「MEGA名物牛筋丼」登場!
強勢加推「MEGA名物牛筋丼挑戰賽」

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丼丼屋亦承接早前多輪MEGA丼熱潮,「MEGA名物牛筋丼」將於7月1日到31日期間於全線分店登場,供一班好友共享,大快朵頤一番。由7月22日至28日期間更會強勢加推「MEGA名物牛筋丼挑戰賽」──顧客可以1至4人為一組參加,挑戰於限時15分鐘內食完整個達5倍肉量的激量版「MEGA名物牛筋丼」,成功即可獲「MEGA名物牛筋丼」費用全免以及價值HK$200的丼丼屋餐飲禮券。
 
丼丼屋「MEGA名物牛筋丼」詳情:
1. 供應日期: 7月1日至7月31日
2. 全線分店限量供應,供應時間為17:30-22:00
3. 須提前至少一日親臨分店或致電預約,分店地址及聯絡電話: https://www.dondonya.com.hk/branch

 
05.06.2019

丼丼屋 x 全國丼連盟 再度聯乘
大阪人氣原創丼物「名物牛筋丼」初現香港

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丼丼屋於上年起與日本權威丼物組織「全國丼連盟」聯手合作,今次第三回聯乘就把來自日本大阪的原創丼物「名物牛筋丼」帶到香港!由6月5日起,「名物牛筋丼」獨家於丼丼屋全線分店期間限定登場,帶來非一般的名物滋味。
 
「名物牛筋丼」是大阪著名拉麵店「龍旗信」之人氣丼物,雖然該店主要以雞白湯拉麵為招牌菜,但其獨創的「名物牛筋丼」以新派食感吸引一眾丼迷。此「筋」不同彼「筋」──日式的牛筋肉特別之處在於肉與筋的比例均勻,肉質柔嫩帶有嚼勁。「龍旗信」嚴選日本產牛筋肉並細心熬煮烹調,加入秘製甜辣醬汁下鍋,利用煎鑊的熱力將牛筋腩中的脂肪煎溶,並將牛筋肉伴炒至香口入味。最後以蛋黃醬及一味粉作點綴,令丼物味道濃厚、惹味非常。而「名物牛筋丼定食」更可選配韓式酸辣泡菜或溫泉玉子,令丼飯味道更豐富,增添另一番風味。
 
「龍旗信」原以「松原拉麵」為名,由現任社長松原龍司先生於大阪創辦,至今已有28年歷史,除了在日本關西地區的六間分店外,更於巴黎和西班牙開立海外店,闖出國際市場。作為一家拉麵店,「龍旗信」不單拉麵出色,元祖「名物牛筋丼」更成鎮店之寶,皆因他們不像其他拉麵店般把餐牌原有的材料拼湊成丼飯,而是精心秘研出新口味。這個丼物就是以小食「名物燒牛筋」為基礎,經過多番改良後誕生。於歷屆「全國丼物大賽」中,「龍旗信」更是唯一一家拉麵店能於「西日本新派多樣丼物部門」屢次獲得金賞丼物的美譽,實力可見一斑。對於首度將「名物牛筋丼」帶到日本以外的地區,松原社長表示:「希望香港顧客會喜歡我們這個原創的丼物,使它無論在日本國內或海外,都能成為越來越受歡迎的人氣美食!」
20.03.2019

丼丼屋 x全國丼連盟 再度聯乘
大阪老舖之味「滑蛋吉列豬扒丼」完美重現

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日式丼物專家丼丼屋致力提供正宗日式丼飯及多元化日式餐目,於上年起與日本權威丼物組織「全國丼連盟」聯手合作,今次已是第二回聯乘。由3月20日起,丼丼屋於全線分店獨家推出來自日本大阪老店的美食「滑蛋吉列豬扒丼」,同場加映更有兩款特別口味「芝士番茄滑蛋吉列豬扒丼」及「泡菜滑蛋吉列豬扒丼」,一次過滿足多種口味!
 
三款丼物均是日本大阪著名吉列豬扒丼專門店「喝鈍」之人氣丼物,老店一代傳一代,開立至今已有36年歷史,以招牌吉列豬扒丼招徠一眾丼迷。「喝鈍」更於新一屆「全國丼物大賽」的「吉列豬扒丼部門」中獲得金賞丼物的美譽。是次登陸丼丼屋的「滑蛋吉列豬扒丼」以秘製的高湯炮製,配上日本產豚肉及雞蛋,雖然食材簡單,但「喝鈍」講究細節,完美呈現傳統正宗滋味。「喝鈍」亦不斷作出新嘗試研發更多新口味去滿足不同客人,創出驚喜新版「芝士番茄滑蛋吉列豬扒丼」及「泡菜滑蛋吉列豬扒丼」,分別加入意式香濃芝士番茄及韓式酸辣泡菜為丼物增加層次及口感,別有一番風味。
 
「喝鈍」由渡邊国雄先生於1983年創辦,現於日本有兩間店,分別由兩名兒子繼承打理,希望把老舖之味一代接一代傳承下去。渡邊一家可謂跟滑蛋豬扒丼結下不解之緣,當時創辦人渡邊国雄先生知道兒子們最愛吃滑蛋豬扒丼的外送,有信心做出比坊間更出色的滑蛋豬扒丼,於是就開始了炮製「滑蛋吉列豬扒丼」的旅程,務求把最美味的丼物帶給兒子們和食客。「吉列」的日文讀音與「勝利」同音,因此又名「勝丼」,寓意每位品嚐「滑蛋吉列豬扒丼」的食客都能事事順利如意。對於首度將「滑蛋吉列豬扒丼」帶到海外,社長渡邊譽先生表示:「我們期望香港人會喜歡我們引以為傲的丼物,盡情享受日本丼文化,亦希望大家知道大阪除了著名的大阪燒和章魚燒之外,還有很多其他美食佳餚有待發掘!」
14.01.2019

「大分南蠻雞丼」加推激量版
「MEGA南蠻雞丼」及競食挑戰賽

丼丼屋自去年起多次推出「MEGA丼」讓香港丼迷大飽口福。早前首度與日本權威丼物組織「全國丼連盟」合作,把九州的金賞丼物「大分南蠻雞丼」帶到香港,現更承接「MEGA丼」熱潮,於1月21日至2月28日期間加推激量版「MEGA南蠻雞丼」,以及舉辦為期一周(1月14至20日)的「MEGA南蠻雞丼挑戰賽」。           
 
MEGA南蠻雞丼」(限定價格HK$548,附每人一枝汽水)
「MEGA南蠻雞丼」總重量接近5公斤,與「大分南蠻雞丼」相比,雞扒增量8倍,份量激增但美味依然。嚴選肉質嫩滑的日本雞胸肉,炮製成表面酥脆、內裡鮮嫩多汁的炸雞,配自家製南蠻醬,以及用香濃蛋黃醬加入開胃洋蔥粒製成的秘製他他醬。沾上他他醬的炸雞清新不膩,每口都讓人幸福又滿足!
「MEGA南蠻雞丼」於1月21日至2月28日期間限定登場,建議供3至4人享用,並需於最少1天前於營業時間內親臨分店或電話預訂。
 
MEGA南蠻雞丼挑戰賽」開催!
由1月14到20日,顧客更可以1至4人為一組參加「MEGA南蠻雞丼挑戰賽」,於限時15分鐘內食畢整個「MEGA南蠻雞丼」,挑戰成功者可獲「MEGA南蠻雞丼」費用全免,以及價值HK$200的丼丼屋餐飲禮券。
挑戰賽由即日起接受預約(於營業時間內親臨分店或電話預訂),每店每日只接受2組挑戰隊伍,挑戰時段為17:30 -19:30及20:00 - 21:30 ,每個時段只接受1組挑戰隊伍,詳細比賽條款及細則可以參考丼丼屋Facebook 或Instagram。
12.12.2018

丼丼屋 x全國丼連盟 初次聯乘
金賞丼物「大分南蠻雞丼」期間限定登場

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丼丼屋由2016年起破天荒從「日本丼物選手權」引入多款名物後大獲好評,於是再下一城,首度與日本權威丼物組織「全國丼連盟」攜手合作,把來自日本九州的人氣金賞限定聯乘丼物「大分南蠻雞丼」帶到香港。

九州大分縣中津市以唐揚雞聞名,當地唐揚雞專門店多不勝數,其中人氣店家「舷喜屋」以「大分南蠻雞丼」突圍而出,更於「全國丼連盟」最近舉辦的第五屆「全國丼飯大賽」中獲得「西日本新派多樣丼飯部門」(西日本バラエティ丼部門)金賞認證。「舷喜屋」嚴選肉質嫩滑的日本雞胸肉,炮製成表面酥脆、內裡鲜嫩多汁的炸雞,配搭「舷喜屋」社長精心鑽研的秘製獨門南蠻醬及他他醬,令炸雞美味昇華。獨一無二的自家製南蠻醬以黃金比例搭配多種醬油調製而成,而秘製他他醬則以香濃的蛋黃醬為基調,加入開胃的洋蔥粒製成。沾上他他醬的炸雞清新不膩,整個丼物味道層次豐富,完美呈現大分縣的風味。

「舷喜屋」於大分縣中津市開業十年,一直以自家炮製的唐揚料理見稱,現於全日本擁有26間分店。「舷喜屋」的社長井口泰宏先生從小是唐揚雞的愛好者,亦因為喜歡人氣動畫One Piece海賊王(ワンピース)而創辦以「舷」字為名的唐揚雞專門店。「舷喜」的日文讀音(Genki)與「元氣」同音,寓意每位來到「舷喜屋」的顧客都充滿元氣!「舷喜屋」今年已是第三年參加「全國丼連盟」所舉辦的「全國丼飯大賽」,將大分縣及自家美食發揚光大。「舷喜屋」的社長井口泰宏先生表示:「我經常到訪香港,一直以來對這裡的印象都很好,因此很高興能透過與丼丼屋的合作將『大分南蠻雞丼』和香港顧客分享。希望大家會喜歡這個丼物,盡情享受日本丼文化。」

「全國丼連盟」(全国丼連盟)是日本其中一個具代表性的丼物組織,旨在將美味的丼物與全國的丼迷分享,並向世界各地宣揚丼物文化。由2014年起,「全國丼連盟」已連續舉辦5屆「全國丼飯大賽」網上投票,設有不同區域及類別,每年吸引大批丼迷蜂擁推薦及揀選心水丼物。「全國丼連盟」更把每年11月10日定為好丼之日(いい丼の日),並公佈每個類別的金賞丼物。而2018年最新一屆經過激烈的投票後,大分南蠻雞丼」首奪「西日本新派多樣丼飯部門」(西日本バラエティ丼部門)金賞認證。對於首度與丼丼屋攜手,「全國丼連盟」專務理事八木宏一郎先生表示:「這次合作實現了我們在世界各地宣揚日本丼物文化的願景,希望香港丼迷亦能充分體驗到日本丼物的獨特魅力。」

由12月12日起,丼丼屋於全線分店獨家推出「全國丼連盟」限定聯乘丼物──「大分南蠻雞丼」,讓顧客既可享受從日本直送的名物滋味,亦能體會到日本人對丼物的熱愛和堅持。