日式丼物專家丼丼屋（DONDONYA）致力提供正宗日式丼飯及多元化日式餐目，每年積極走訪日本，搜羅不同地方的名物丼，務求將東瀛味覺新感受帶到香港。為了持續給香港食客帶來新鮮感，丼丼屋於2016年起從「日本丼物選手權」引入多款當地名物，今次便聯乘於2018年亮相「日本丼物選手權」的北海道札幌人氣燒肉專門店「金獅子」，把深受食客歡迎的北海道產牛丼物「金獅子烤牛肉配日式滑蛋丼」及「金獅子烤牛肉配海膽丼」帶到香港，8月6日起期間限定獨家登陸丼丼屋全線分店，帶來最地道的北海道滋味。
觸目登場的兩款「金獅子烤牛肉丼」嚴選北海道產牛肉，使用秘製醬汁醃製，再烤調及慢煮，鎖住肉汁之餘又保持肉質口感細嫩。當中的「金獅子烤牛肉配日式滑蛋丼」則用上北海道3.6牛乳炒製香嫩滑蛋，再配上辣椒油提味，惹味非常。而「金獅子烤牛肉配海膽丼」大玩現時日本非常流行的牛肉和海膽配搭，在濃郁的肉味襯托下，海膽的鮮甜瞬間昇華。而兩款丼物均可升級為定食，配上清爽開胃的沙律及和風湯，別有一番風味。
說到東瀛美食，當然少不了壽司！全新登場的「北海道產牛壽司」，握壽司用上北海道產牛肉，配上「金獅子」自家製北海道產山葵昆布醬油，口感柔嫩多汁。「北海道產牛配海膽壽司」更加入新鮮海膽，在鮮甜海膽的襯托下，更顯牛肉肉味濃郁，味道層次豐富。
今次限定餐目中更同場加映多款特色單品，千萬不要錯過嫩滑微甜、蛋味香濃的「梳乎蛋玉子卷」、「甜蝦三文魚籽蛋白茶碗蒸」及「北海道產千層蛋糕」，香滑的忌廉抹在一層層餅皮間，帶來細膩香滑的口感及絲絲甜意。
是次聯乘更特別加入Sanrio人氣角色「梳乎蛋」，不只於餐品作點綴，更將丼丼屋觀塘apm分店打造成期間限定「梳乎蛋」主題店。店內裝飾由招牌、牆身，以至窗戶、地板，都可以見到「梳乎蛋」的可愛蹤影，頓時為忙碌的都市生活注入生氣！
除了滿足味蕾，丼丼屋更炮製了更多驚喜，讓顧客把北海道的滋味帶回家慢慢回味。由8月6日起，凡惠顧任何北海道餐目的食品，即可獲贈丼丼屋聯乘Sanrio人氣角色「梳乎蛋」文件夾一個*。之後會推出更多丼丼屋聯乘Sanrio人氣角色「梳乎蛋」的精品，請密切留意丼丼屋Faceook 及Instagram。
為隆重其事，丼丼屋邀請到「金獅子」的部長渡邊裕人先生及「梳乎蛋」出席傳媒聚會。渡邊裕人先生大談丼物創作靈感，分享「金獅子」獨有特色，而「梳乎蛋」更與一眾傳媒朋友開心互動，拍照留念，一同發掘北海道的非一般滋味！
